补钙大餐——梅子蒸猪排- -| 回首页 | 2006年索引 | - -易长皱纹的N类食物

鱼胆弄破后怎样去除苦味

                                      

      如果我们在剖鱼时不小心弄破了鱼胆，做出的鱼肉就会有苦味。
　　这时你怎么办呢？不用急，教你一个小窍门保管灵：
　　只要在胆汁污染过的鱼肉上，涂一些酒或小苏打（也可用发酵粉），使胆汁溶解，然后再用水冲洗干净，就可把苦味冲去了。试试吧！

【作者: 二妞】【访问统计:】【2006年08月28日 星期一 12:37】【 加入博采】【打印】

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